前回に引き続き、今回も日本橋ふくしま館MIDETTEの麺類イベントに行ってみました。この週は、喜多方ラーメン「まるや」さんが出店です。こちらのラーメンは、以前訪問したときにスタッフの方がイチオシということで楽しみにしていました。

喜多方ラーメンまるや

東京の水になじんだおいしいラーメンをつくるためには、イベント開催の2日目以降がベターということで、開始から3日目に行くことに。

日本橋に到着するのが7時過ぎになってしまいそうだったので、事前にまだ麺やスープが残っているかお電話して確認。到着したら、そこでオーダーストップになりました。お電話しておいたので待っていてくださったようで、大感謝です。

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今回は、お腹が空いているし、夕飯にと思って来訪したので、一番ボリューム感のある「喜多方チャーシュウメン」にしてみました。

味は、これぞ正統派喜多方ラーメンという感じのあっさり・すっきりのものをベースにしながらも、最後まで飽きさせない深い味わいのものでした!チャーシュウも油っぽ過ぎず、さっぱりし過ぎずのちょうどよいジューシーさでした。

 

飾られていた地元のお店の写真です。こんなに行列するのですね。それを日本橋で、手軽に。また電話したら待っていてくださるという至れり尽くせりの喜多方ラーメン体験でした。本当に「日本橋ふくしま館」は、ありがたい存在です。

喜多方ラーメンまるや

(2015年7月2日訪問)